Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. XVI No. 1, 2014.

  • Datum izdavanja: 01.02.2014.
  • Objavljen na Hrčku: 22.03.2014.

Sadržaj

Puni tekst

SADRŽAJ (str. 1-1)

Časopis Meso Časopis Meso
Kazalo

hrvatski pdf 86kb
Utjecaj tjelesne mase pri klanju na neke mesne odlike romanovske janjadi u Hrvatskoj (str. 33-39)

hrvatski pdf 1377kb
Effect of slaughter weight on some meat characteristics of romanov lambs in Croatia (str. 37-39)

Einfluss der Körpermasse beim Schlachten auf einige Fleischqualitäten der Rasse „Romanovski“ - Lämmer in Kroatien (str. 37-39)

Influencia de la masa corporal en el momento de la matanza en algunas características de carne de cordero de la raza romanovska en Croacia (str. 37-39)

Valentino Držaić mag. ing. agr., prof. Boro Mioč, Ivan Baričević, mag. ing. agr.
Ostalo

Kemijska ocjena kakvoće mesa podrijetlom od svinja cijepljenih pokusnim dvovaljanim cjepivom protiv kolidijareje i kolienterotoksemije (str. 40-53)

hrvatski pdf 1100kb
Chemical evaluation of the quality of meat originating from pigs vaccinated with experimental bivalent vaccine against colidiarrhoea and colienterotoxemia (str. 71-74)

engleski pdf 102kb
Chemische Bewertung der Fleischqualität stammend von Schweinen, geimpft mit experimentalen bivalenten Impfstoff gegen Coli Diarrhea und Coli Enterotoxemia (str. 43-53)

La valutazione chimica della qualità della carne derivata dai suini vaccinati con vaccini sperimentali bivalenti contro la colidiarrea e colienterotossemia (str. 43-53)

izv. prof. Željka Cvrtila Fleck, prof. Bela Njari, prof. Lidija Kozačinski, Ana Marija Večkovec, Daniel Špoljarić, prof. Maja Popović, doc. Gordan Mršić, Siniša Srčec, Katarina Špiranec, dr. med. vet, prof. Damir Mihelić
Ostalo

Posjeta: 8.044 *