hrcak mascot   Srce   HID

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XVI No. 5, 2014.


MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu,Vol. XVI No. 5
Datum izdavanja: rujna 2014.

Objavljen na Hrčku: 4. 1. 2015.
Sadržaj Puni tekst
Meta-analitička obrada osnovnog kemijskog sastava mesa janjadi mediteranskih pasmina ovaca (str.404-408) hrvatskipdf 805 KB
Meta-analytic review of the basic chemical composition of lamb meat of Mediterranean sheep breeds (str.408-408)  
Meta-analytische Bearbeitung der chemischen Zusammensetzung des Lammfleisches stammend von Lämmern der mediterranischen Schafsrassen (str.408-408)  
Metaanálisis de composición química básica de la carne de corderos de razas Mediterráneas (str.408-408)  
Metaanálisis de composición química básica de la carne de corderos de razas Mediterráneas (str.408-408)  
Ana Kaić, prof. Boro Mioč, Klemen Potočnik
Ostalo
 
Raktopamin – promotor rasta u mesu i mesnim proizvodima (str.409-415) hrvatskipdf 154 KB
Raktopamin (ractopamine) – Wuchspromotor in Fleisch und Fleischerzeugnissen (str.415-415)  
Ractopamina – promotore della crescita nella carne e nei prodotti della carne (str.415-415)  
Ractopamina – promotor del crecimiento en la carne y productos cárnicos (str.415-415)  
Ractopamine – Growth promoter in meat and meat products (str.435-440) engleskipdf 199 KB
Doc. Jelka Pleadin
Pregledni rad
 
Dosljedna implementacija plana praćenja rezidua u svrhu zaštite zdravlja potrošača (str.416-422) hrvatskipdf 1 MB
Beharrliche Implementation des Plans für Residiuumfolgen zu Zwecken der Konsumentengesundheit (str.422-422)  
Implementazione coerente del piano di monitoraggio dei residui al fine della tutela della salute dei consumatori (str.422-422)  
Una implementación coherente del programa del seguimiento de los residuos con el fin de la protección de los consumidores (str.422-422)  
Consistent implementation of the residue monitoring plan for consumer health protection (str.441-446) engleskipdf 2 MB
Mr.sc. Sanin Tanković, dr.vet.med., Brankica Šekarić, dr.vet.med., Nina Bilandžić, dipl.ing.biotehnol., prof.dr. Muhamed Smajlović
Ostalo
 
Umjetna inkubacija nojevih jaja (str.423-430) hrvatskipdf 207 KB
Artificial incubation of ostrich eggs (str.430-430)  
Künstliche Inkubation von Straußeiern (str.430-430)  
Incubazione artificiale delle uova di struzzo (str.430-430)  
Incubación artificial de los huevos de avestruz (str.430-430)  
Nataša Tudović, Mario Ostović, prof. Željko Pavičić, doc. Kristina Matković
Ostalo
 
Kakvoća usoljene srdele (Sardina pilchardus) (str.431-434) hrvatskipdf 438 KB
Quality of salted sardine (sardina pilchardus) (str.434-434)  
Qualität der Salzsardinen (Sardina pilchardus) (str.434-434)  
la qualità delle sardine (Sardina pilchardus) sotto sale (str.434-434)  
La calidad de sardina salada (Sardina pilchardus) (str.434-434)  
Stefani Levak, Lidija dr. sc. Lidija, Bela Njari, Željka Cvrtila Fleck
Stručni rad
 
Posjeta: 5.039 *