Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. 19. No. 2., 2017.

  • Datum izdavanja: 10.04.2017.
  • Objavljen na Hrčku: 15.04.2017.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj broja (str. 87-87)

Content (str. 127-127)

Inhalt (str. 127-127)

Contenuto (str. 127-127)

Contenido (str. 127-127)


Kazalo


El efecto de diferentes tratamientos tecnológicos y de calidad de materia prima sobre las propiedades físicas y el estado de oxidación de panceta de Dalmacia (str. 139-139)

Marina Krvavica, Marko Jelić, Anita Velić, Anamarija Križanac, Jasenka Gajdoš Kljusurić
Izvorni znanstveni članak


El análisis de los parámetros de calidad de las medias canales de novillos en vista de la raza y del género (str. 145-145)

Tomislav Fabijanec, Dejan Marenčić, Tatjana Jelen, Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila
Izvorni znanstveni članak


La confianza de los consumidores en los canales de venta de carne fresca (str. 153-153)

Ivica Feletar, Marija Cerjak, Marina Tomić
Izvorni znanstveni članak


La importancia se equinococosis en la salud pública (str. 158-158)

Anamarija Pejnović, Bela Njari
Kratko priopćenje


Beneficios para la salud y desarrollo de calidad de huevos en la alimentación humana (str. 162-162)

Đuro Senčić, Danijela Samac
Stručni rad


Public health significance of echinococcosis (str. 163-166)

Anamarija Pejnović, Bela Njari
Kratko priopćenje


Posjeta: 11.138 *