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  • Publication date: 15.03.2015.
  • Published on HRČAK: 24.04.2015.

Table of contents

Full text

SADRŽAJ (page 91-91)

Časopis Meso
Index


Características físico-químicas de la carne de cerdos de la raza mangulica (page 129-129)

Nikola Stanišić, Čedomir Radović, Bsc Slaviša Stajić, Dušan Živković, Igor Tomašević
Other


(page 137-137)

(page 137-137)

Selma Čorbo, Halil Omanović, Samira Dedić, Halid Makić
Other


Balance de producción y el consumo de la carne de cerdo en Croacia (page 144-144)

prof. Ivo Grgić, Magdalena Zrakić, mag. ing. agr., doc. Lari Hadelan
Other


Características reológicas de mayonesa de ensalada con la yema de los huevos de gallina y codorniz (page 151-151)

Tihomir Moslavac, Stela Jokić, Drago Šubarić, Valentina Panzalović, Krunoslav Aladić
Other


Producción de salchichas de carne de potro (page 155-155)

Bela Njari, Željka Cvrtila Fleck, Lidija Kozačinski
Other


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