Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. 23. No. 3., 2021.

  • Datum izdavanja: 07.06.2021.
  • Objavljen na Hrčku: 26.06.2021.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 201-201)

Contents (str. 201-201)

Inhalt (str. 201-201)

Contenido (str. 201-201)

Contenuto (str. 201-201)


Kazalo


Il profilo degli acidi grassi della trota iridea allevata nei vivai ittici sloveni (str. 202-209)

Tomaž Polak, Lea Demšar, Andrea Rukavina, Mateja Lušnic Polak
Izvorni znanstveni članak


Impatto delle differenze tecnologiche sulle proprietà chimiche e sensoriali della salsiccia dalmata “Dalmatinska pečenica” (str. 210-233)

Marina Krvavica, Rea Kotlar, Marijana Drinovac Topalović, Mladenka Šarolić
Izvorni znanstveni članak


Aplicación de absorbentes de humedad para el envasado de carne y pescado (str. 234-241)

Domagoj Gabrić, Mia Kurek, Mario Ščetar, Kata Galić
Pregledni rad


Pig farming sector in the terms of agricultural and rural policy (str. 242-250)

Ivan Stupnišek, Mateja Jež Rogelj, Ramona Franić
Pregledni rad


Posjeta: 10.734 *