Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. XVII No. 2, 2015.

  • Datum izdavanja: 15.03.2015.
  • Objavljen na Hrčku: 24.04.2015.

Sadržaj

Puni tekst

SADRŽAJ (str. 91-91)

Časopis Meso
Kazalo


Características físico-químicas de la carne de cerdos de la raza mangulica (str. 129-129)

Nikola Stanišić, Čedomir Radović, Bsc Slaviša Stajić, Dušan Živković, Igor Tomašević
Ostalo


(str. 137-137)

(str. 137-137)

Selma Čorbo, Halil Omanović, Samira Dedić, Halid Makić
Ostalo


Balance de producción y el consumo de la carne de cerdo en Croacia (str. 144-144)

prof. Ivo Grgić, Magdalena Zrakić, mag. ing. agr., doc. Lari Hadelan
Ostalo


Características reológicas de mayonesa de ensalada con la yema de los huevos de gallina y codorniz (str. 151-151)

Tihomir Moslavac, Stela Jokić, Drago Šubarić, Valentina Panzalović, Krunoslav Aladić
Ostalo


Producción de salchichas de carne de potro (str. 155-155)

Bela Njari, Željka Cvrtila Fleck, Lidija Kozačinski
Ostalo


Posjeta: 11.523 *