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  • Publication date: 23.10.2018.
  • Published on HRČAK: 23.10.2018.

Table of contents

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Contenido (page 383-383)

Content (page 383-383)

Inhalt (page 383-383)

Contenuto (page 383-383)

Sadržaj (page 383-383)


Index


Aceptabilidad del paté de hígado con el contenido reducido de la sal y del sodio (page 394-394)

Tomaž Polak, Mateja Lušnic Polak, Blažka Primožić, Lea Demšar
Original scientific paper


Los resultados de los análisis de Escherichia coli en las preparaciones de carne (page 399-399)

Ana Robina, Kornelija Jurina, Lidija Kozačinski
Professional paper


Occurrence of Escherichia coli in meat preparations (page 401-404)

Ana Robina, Kornelija Jurina, Lidija Kozačinski
Professional paper


Compuestos volátiles aromáticos de carne rostizada de Dalmacia producida por diferentes procesos de ahumado (page 418-418)

Marina Krvavica, Marijana Drinovac Topalović, Jelena Đugum, Sara Bešlija
Original scientific paper


La calidad de los huevos provenientes de las gallinas ponedoras de la cría libre y en jaula (page 425-425)

Maroje Ivanković, Tomislav Mikuš, Željka Cvrtila
Professional paper


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