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  • Publication date: 27.03.2021.
  • Published on HRČAK: 30.03.2021.

Table of contents

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Sadržaj (page 122-122)

Contents (page 122-122)

Inhalt (page 122-122)

Contenido (page 122-122)

Contenuto (page 122-122)


Index


Variabilidad del contenido mineral en dos tipos de jamón (page 123-132)

Ivica Kos, Sanja Smrček, Ivan Širić, Zlatko Janječić, Dalibor Bedeković, Goran Kiš, Ivan Vnučec
Original scientific paper


Einfluss der Honigsorte und Homogenisierung auf die rheologischen Eigenschaften von Mayonnaise (page 146-154)

Tihomir Moslavac, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Tina Ivković
Original scientific paper


Einfluss der Zucht auf die Schweinefleischqualität (page 155-160)

Zinka Petranović, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš
Review article


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